蜜雪冰城,这家深受消费者喜爱的饮品品牌，近期却遭遇了其拳头产品——柠檬水的供应危机，据报道，在蜜雪冰城的大本营郑州，部分门店的黄柠檬存量告急，甚至出现了向其他门店借货的情况，同样，在上海、长沙等地，也出现了柠檬水紧缺的状况。
这一危机并非突然爆发,早在今年5月，蜜雪冰城内部就开始讨论因柠檬短缺可能引发的柠檬水供应问题，究其原因，气候变化是导致柠檬产量波动的主要原因。
受气候影响,四川安岳等柠檬主产区遭遇了霜冻、干旱和土壤板结等多重自然灾害，导致减产幅度高达30%-60%，西班牙和土耳其等国际柠檬主产区也因干旱等因素陷入困境，在供应端收缩的同时，需求端却因夏季气温攀升而激增，使得柠檬供不应求，价格飙升。
据全国农产品批发市场价格信息系统显示,截至9月22日，柠檬的全国批发均价已从去年同期的7.87元/公斤上涨近一倍，达到14.98元/公斤。
尽管蜜雪冰城表示对解决柠檬水危机充满信心,但长期来看，这一问题可能难以完全解决，有业内人士指出，国内柠檬核心产地资源有限，扩展种植地存在难度。
蜜雪冰城透露,部分区域柠檬供应紧张是由于进口柠檬到港延期和川渝柠檬采摘期导致，大量进口柠檬即将到港，且储存的柠檬符合使用标准，缺货情况将很快得到缓解。
长远来看,头部茶饮品牌甚至开始考虑在新鲜柠檬水中加入浓缩柠檬汁以应对供应危机，在这样的背景下，蜜雪冰城的柠檬水是否还能保持其核心产品的地位，无疑是一个未知数。
受此影响,截至9月24日收盘，蜜雪集团股价下跌3.07%，报收于397.4港元/股。
