近年来,涪陵榨菜的发展遭遇瓶颈，其核心消费群体流失，收入连续两年下滑，面临严峻的市场挑战，公司能否通过推出新品和实施并购战略，成功培育出新的增长曲线，成为业界关注的焦点。
涪陵榨菜,作为中国榨菜行业的领军企业，曾凭借其独特的口味和品牌影响力，占据市场主导地位，随着消费习惯的变化和市场竞争的加剧，涪陵榨菜的销售业绩开始出现下滑，2020年，榨菜销售量达到13.56万吨，而到了2024年，这一数字降至11.14万吨，减少了近18%。
公司高层变动频繁,元老级人物陆续离职，反映出涪陵榨菜在业绩增长停滞的现实面前，正面临着巨大的压力，2022年，公司收入增速仅为1.18%，2023年和2024年更是连续下滑，消费者对佐餐类产品的消费意愿减弱，城市人口回流导致主要销售渠道覆盖人群减少，进一步加剧了公司的困境。
涪陵榨菜试图通过提升产品品类和渠道下沉来应对挑战,但效果并不理想，公司曾多次提价，但最终导致销量下滑；渠道扩张虽然增加了经销商数量，但收入增长却停滞不前，2024年，公司开始清理经销商，数量减少了18.74%，今年上半年继续减少7.1%。
面对业绩下滑,涪陵榨菜在产品创新和市场拓展上寻求突破，公司提出以榨菜为核心，向榨菜亲缘品类拓展，并开拓川式复合调料和川渝预制菜市场，公司已推出下饭菜、榨菜酱、调味菜等新品，但新品对整体营收和利润的贡献尚小。
涪陵榨菜还在进行外延式并购,计划收购四川味滋美食品科技有限公司51%股权，味滋美2024年营业收入和净利润均出现下滑，且净利率低于涪陵榨菜，这为并购前景蒙上了一层阴影。
涪陵榨菜能否通过新品和并购成功开拓新的增长曲线,还有待市场和时间的检验，在消费群体流失、收入连续萎缩的背景下，公司需要不断创新和调整策略，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
