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专家提醒: 鲫鱼汤“下奶”是误区

来源:  作者:  发表时间:2017-08-06 08:44:11116

    今年8月1日-7日,是第26个世界母乳喂养周,今年的主题是“母乳喂养,共同坚持”,号召对母乳喂养的支持和鼓励,共同创造支持母乳喂养的社会环境。江淮晨报、江淮网记者昨日从合肥市妇幼保健所了解到,去年超八成的“合肥妈妈”进行母乳喂养,而常说的“鲫鱼汤下奶”其实是误区。

    “合肥妈妈”母乳喂养超八成

    据合肥市妇幼保健所相关负责人介绍,根据相关规划,卫生部门提出我国0-6个月大婴儿纯母乳喂养率应达到50%以上。

    据介绍,母乳含有婴儿生长发育所需的营养成分和生物活性物质,对婴儿健康的生长发育有不可替代的作用,一个健康的母亲能够提供足月儿正常生长到6个月时所需要的全部营养素。

    “随着人们对母乳喂养重要性的认识,合肥的母乳喂养率有所回升。”该负责人表示,据统计,2016年合肥市母乳喂养率已达到并超过标准。

    “2016年,合肥市母乳喂养率为86.34%,其中城市为88.29%,农村为83.44%。6月龄内婴儿纯母乳喂养率为66.64%,其中城市为69.41%,农村为62.51%。”该负责人称,根据世界卫生组织的建议,纯母乳喂养至出生后6个月,且在适当添加辅食的同时可持续母乳喂养至2岁甚至更长时间。

    “在哺乳期,乳母每天的能量需求高于普通成年女性500kcal,维生素A等微量元素的需求量甚至高于孕期。而传统‘坐月子’时的饮食可能使母乳摄入过高能量,减少蔬果的摄入可能导致乳母微量营养素摄入不足。”该负责人提醒,在乳母膳食结构不合理的状态下有降低母乳质量的风险。

    该负责人还表示,乳母膳食营养状况因受经济水平、风俗习惯、文化水平等多种因素的影响,地区间差异明显。

    “研究发现,母乳各营养成分含量在泌乳期呈动态变化,除一定程度上受乳母睡眠、心情、健康状况、营养状况等因素影响外,主要还与泌乳期乳母的膳食摄入情况密切相关。”该负责人透露,对分娩后42天-3月龄母乳乳汁分析发现,母乳质量与母亲饮食有直接关系,肉食者、荤素搭配乳母乳汁中脂肪、蛋白质含量显著高于素食者乳母,但乳糖含量显著低于素食者。所以,在关注婴儿母乳喂养的同时,乳母膳食及营养需求不容忽视。

    “坐月子”吃蔬果少 影响母乳质量

    这些营养素要搭配好

    该负责人表示,妈妈的健康状况和营养状况对乳汁的分泌能力有重要影响。所以,哺乳妈妈需要考虑的重要事情是,如何保证母乳营养,同时还保证自己的身体不会营养透支。那么,哺乳妈妈在营养方面有哪些需求?

    “首先是保证蛋白质的摄入。蛋白质供应标准比孕前提升了27%。在蛋白质摄入不足的时候,乳汁中的蛋白质含量也会略有下降。不过,对于健康的妈妈来说,在正常饮食的前提下,母乳蛋白质不足的问题极少出现。”该负责人称,此外要注意脂肪的摄入量。

    “妈妈膳食脂肪含量高,母乳中的脂肪也会上升,并且脂肪酸的比例接近食物中脂肪酸的比例。”该负责人解释,也就是说,如果妈妈吃鱼类比较多,那么乳汁中的DHA等长链多不饱和脂肪酸的含量也会上升。

    另外,妈妈们的维生素C供应标准比孕前提升了50%,维生素B1和维生素B2提升了25%。

    “妈妈们的钙供应标准比孕前提升了20%,同时身体对钙的吸收率也会自动升高。”该负责人称,乳汁中的钙含量能够基本保持稳定,不会因为妈妈饮食而发生明显变化,这是因为在钙严重供应不足的情况下,母体会从自身的骨骼中取出钙,保障乳汁的供应。

    “总体来说,妈妈每天的营养标准是谷类250至300克,薯类75克,蔬菜类500克,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上。此外,水果类200至400g,鱼、禽、蛋、肉(含动物内脏)每天总量为220克。”该负责人建议,妈妈们每天要饮用400至500毫升的牛奶,并且摄入大豆类25g、坚果10g、烹调油25g,食盐则不超过6g。

    “为保证维生素A的供给,建议每周吃1-2次动物肝脏,总量达85克猪肝,或总量约40克鸡肝。”该负责人建议道。

    ■相关新闻

    这些母乳喂养误区 你了解吗?

    母乳喂养有哪些好处?安徽省儿童医院新生儿内科主任医师郑洪和合肥市妇幼保健所专家告诉您,新手妈妈在喂母乳时容易产生的误区。

    误区1:  初乳太少,急于给新生儿加奶粉?  

    郑洪表示,新妈妈最容易犯的错误之一就是,总认为自己没有初乳,或者初乳太少,怕孩子饿着就急于给孩子喝上了配方奶。其实,哪怕是1毫升或者几滴母乳,都能帮助新生儿获得高效免疫球蛋白,抵抗外来细菌感染,同时有利于保护其胃肠道的菌群,因此不要因为暂时母乳少或没有母乳就急于给孩子加配方奶粉。

    误区2:  多喝鲫鱼汤能下奶?

    “合肥妈妈”们一定听过这样的劝诫,“多喝鲫鱼汤能下奶”……事实果真如此吗?“传统上讲究哺乳妈妈天天喝猪蹄汤、甲鱼汤、鲫鱼汤之类浓白色的汤下奶,是因生活艰苦,产后妈妈瘦弱,需要补充脂肪来制造乳汁。现在产后妈妈身上脂肪那么多,不一定需要再补充脂肪。”合肥市妇幼保健所相关负责人表示,浓白汤的白色来自于脂肪的乳化作用,所以汤越浓白脂肪含量就越高。

    “除非哺乳妈妈真的身体特别瘦弱,长期营养不良,需要增加脂肪,否则喝汤去油、做菜少油都不会妨碍分泌乳汁。”该负责人解释,妈妈们的食物如果“油水大”,则奶里的脂肪含量会升高,母乳显得比较浓一些,宝宝获得的脂肪也多,比较容易长胖。

    误区3:  吃杂粮会让哺乳妈妈营养不良?

    实际上,小米、大黄米、糙米、燕麦、红小豆等全谷杂粮,营养价值远高于精白米。特别是它们含有多种B族维生素和矿物质,对提升乳汁的营养品质很有帮助。

    误区4:  母乳喂养影响身材?

    妇女怀孕生产以后不管是否采取母乳喂养,乳房都会有所改变。郑洪称,母乳喂养不但不会影响母亲的体型,还能促进母亲产后身体的复原,有利于减轻体重,同时还能够疏通乳腺管,预防乳腺癌。如果选戴合适的乳罩,断奶后乳房也会基本恢复原状。

    误区5:  上班后母乳质量会变差?

    郑洪告诉记者,妈妈上班后的奶水营养成分不会有太大变化,但工作压力大的时候,会减少产奶量。但适应之后,产奶量会回升。除此之外,多食汤水及催乳食物,或在工作休息时间挤出乳汁,这样可帮助乳汁分泌。

    误区6:  服药后不能喂母乳?

    郑洪指出,大部分药物对孩子没有太大影响,但如果服用了包括抗生素类等药物则需要注意。一般抗生素类药物代谢需要时间,服药后需要间隔24小时以后才能喂养婴儿,但这24小时内,母亲还是要保持泌乳的。她提醒称,用药说明上都会详细标明是否是哺乳期禁用,妈妈们按照指导用药即可。

    特别提醒的是,哺乳期妈妈生病后要及时就医,不可因担心药物影响而延误治疗,大多数药物是可以在哺乳期使用的,可在医生指导下合理用药。母乳是婴儿最理想的食物,随意中断哺乳对宝宝生长发育不利,对其心理发育也会有影响。

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