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鲫鱼汤

来源:  作者:  发表时间:2017-06-28 08:57:5895

鲫鱼汤

  菜系:粤菜菜品:热菜口味:鲜香做法:炖难度:普通用餐人数:2-4人准备时间:《15分钟烹饪时间:《30分钟功效:健脾养脾、补气益气、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、排毒解毒、降血糖、降低胆固醇

  主料

鲫鱼2条
蘑菇750g

 

  辅料姜适量大葱适量胡椒粉5克盐5克

  鲫鱼汤的做法

  

步骤1:锅子烧热后,倒油,烧至九成热时,下鲫鱼(鲫鱼提前用厨房纸擦干水份)煎。煎的时候,不要心急翻动,用铲子轻轻推动,如果鲫鱼能跟着铲子动了,证明可以翻面了。翻面再煎时,下入姜片,煎2分钟。

 

  

步骤2:放入所以菌类,倒入开水,加一半白胡椒,盖上盖,大火滚15分钟。

 

  步骤3:15分钟后,调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。

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