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海蛎钓法

来源:  作者:  发表时间:2014-04-24 16:43:13 浏览:5151

  海蛎大名牡蛎,又名蛎黄或蚝(蚝)、蚵,属贝类动物,纯雄无雌,故得状名(牡即公的意思)。鲜蚝在每年冬至后至次年清明前最为肥美,老行尊称时下正是食鲜蚝的最佳时节。郁达夫说:“福州海味,在春三二月间,最流行而最肥美的要算来自长乐的蚌肉,与海滨一带的蛎房。”

  “蛎房不是福州独有的特产,但福建的蛎房,却比江浙沿海一带所产的,特别的肥嫩清洁。正二三月间,沿路的摊头店里,到处都堆满这淡蓝色的水包肉;价钱的廉,味道的鲜,比到东坡在岭南所贪食的蚝,当然只会超过。可惜苏公不曾去闽海去谪居,否则,阳羡之田,可以不买,苏氏子孙,或将永寓在三山二塔之下,也说不定。蛎房就是海蛎,不过这种二三十年代的摊头店摆蛎房的盛况,在福州已经没有了。但在几年前的平潭,却真是这种境况,石板铺的老街净是泥泞,腥气甚浓,卖蛎妇女此起彼伏的吆喝,手里却不停的用螺丝刀或者类似的工具“别”(撬)海蛎壳。

  “别”海蛎壳之道,我母亲甚是熟悉,要领是手要窝着,五指搭着未开壳的海蛎,刀尖朝着壳尾缝隙一搭,一撬,所谓手起刀落,将刀尖顺势伸进微微张起的壳缝,持刀的手腕一转,一抠立马就可以将蛎肉剔出。往往熟练的卖蛎妇女,刀功实在已出神入化,完全可以像我们在键盘上敲字的盲打一样,一边招呼客人,手里的活不停着。盛况依稀,可是这些海蛎是不是郁达夫那八十年前的海蛎,却真是难说。在我们渔村的分类,海蛎有两种,一种是海蛎,一种是干海蛎。前面是野生的,后者是养殖的。

  海蛎的品种可分为:长牡蛎: 呈长片状,背腹缘几平行,长10~50cm,高4~15cm。右壳较小,鲜片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色、灰白色或黄褐色,内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小。质硬,断面层状,洁白。无臭,味微咸。大连湾牡蛎:呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色。左壳同心鳞片坚厚,自壳顶部放射助数个,明显,内面凹下呈盒状,铰合面小。近江牡蛎:呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外面稍不平,有灰、紫、棕、黄等色,环生同心鳞片,幼体者鳞片薄而脆,多年生长后鳞片层层相叠,内面白色,边缘有时淡紫色。生蚝:这种品种是牡蛎品种中个头比较大的品种之一,个头大的一个带壳就能在一市斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。软尾筏竿,专用柴轮仔(职业钓手最爱)也可用前打轮或是牛车轮,3号碳纤维线直出,千又3~5号勾,不加铅。

  钓法:

  1.先测量钓场深度后,不要把线收回卷轮内,而是如同手排一样收起,让线在一边。

  2.取约5~8粒生蚝(蚵)稍加敲打,不要敲的很碎,投入钓点诱鱼(30分诱一次)。

  3.打开一粒生蚝(大点为佳),把蚝肉连生蚝壳弯曲面留下。

  4.将蚝肉与壳分离,但是肌腱仍留壳上。

  5.勾蚝肉(白色的肉),不要勾连壳的肌腱。

  6.勾好后,顺流将蚝放入海中(蚝壳就是你的铅),别用抛投(这也是为何要用手排收线方式)。

  7.到底后,略为收紧些滞线,开始垂钓,不要晃饵,以免饵掉了。

  8.手感为主,视觉为辅,有动静就扬竿。

  9.如果线突然松了,表示饵已被偷吃了,收线重新下饵吧。

  10.中鱼收线时,仍是用手排方式收线,不要用卷轮收如果嫌麻烦,也有人用轻铅(视水流,越轻越好),专用蚝肉来钓,诱法一样,不过这种钓法对鱼讯的感知比较迟钝15分钟无鱼讯,闪人另找点蚵棚要有蚵为佳,已收成的不一定有鱼,如果碰到正在收成,赶快跟着屁股后面去钓吧蚵农收成后,一般要稍微清洗,如果知道清洗位置,也赶快到该地下游处垂钓吧我的收线方式滴一次测出水深后,母线不要卷入线轴,右手持竿位置于卷线器前约5~10cm处,利用大拇指与食指夹住母线左手拉回母线,将滞线收纳在一旁够上鱼饵后,抛饵入水,母线才可以很顺畅的入水。中鱼时候,或是换饵就利用同前述收线方式搏鱼。

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