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防城港:茅岭上江鲈鱼好生猛

来源:防城港日报  作者:  发表时间:2017-06-07 09:18:09655

防城港日报记者 侯东光 朱新华

杨桂提着一桶鱼料,轻巧地在网箱架板上穿梭,最后停在一块悬空的架板中央,向平静的水面投放手指大小的颗粒鱼料。瞬间,水面鱼白闪现,水花四溢,哗哗声一片。

我们顿时傻了眼。但在一旁陪着我们的杨桂丈夫彭绍美却一点都不以为然,他解释说,他们平时一般是在天刷黑后才投料,那时的鱼儿比较安静,不会因抢食而把鱼料飞弹出箱外浪费掉。

彭绍美是茅岭镇美丽村人,搞网箱养殖鲈鱼前,装过笼、下过网、养过鸡,光小艇就撑烂了几条。用他的话说,什么赚钱干什么,就是不要到外面打工。

2014年,一场“威马逊”超强台风,把邻居在钦州港附近养殖的鱼排打个稀巴烂,好不容易将鱼排残骸捡拾回来,人却倒下了,一病不起。

人病了,无法再搞养殖,邻居就向彭绍美推销那些残破家什。起初彭绍美并不动心,虽然以前与港口区红沙村海上党支部书记邓强有过接触,多多少少了解了一些网箱养鱼的门道,但具体亏盈及风险情况一概没底。最后,出于“隔离屋胜过十三叔”的民俗,能帮就帮,两人以1.9万元价格成交。

2016年2月,彭绍美夫妇携手在茅岭上江大生鸡墩湾开张网箱养殖鲈鱼。

虽然上江比下江有着不可比拟的咸淡水优势,但为保证鲈鱼的天然野味,彭绍美还是煞费苦心,他先是把网箱做成5×5米口径、4米深,确保鲈鱼的活动空间。再是选址水深20多米的大生鸡墩湾,水流平缓,防风安全。三是主喂小鱼,养出的鲈鱼鱼鳞白亮、煮汤白、味道鲜美,与野生鲈鱼没任何区别。

去年迄今,彭绍美已投放了两批鱼苗,首批投放10700尾,今年又追加20000尾。据他预测,存活应在20000尾以上。因为目前大的只有0.5公斤左右,尚未能出网,但每天投料费用达1500元,使资金周转出现些许状况。

即便如此,彭绍美也没有生出丁点愁苦。我们到达前一天,他刚好卖出100余公斤鱼,卖价16元一公斤。他计算过,利润与成本能对半开,心里底气十足。

但是,他也不想在一棵树上吊死。天气好、合水,他晚上都和老婆去做海仔,放放网、下盘钓什么的。一来做海16年了,习以为常;二来补贴家用,解决资金短缺问题。

由此,我们理解了彭绍美一天到晚一条西装短裤到底,人被光合作用“抹”得油光发亮的真正原因了;正如他所说,在海上劳作,那是穿得越少越方便、越得体,工作效率越高。

镇里陪同干部介绍,目前全镇有28户人在茅岭江用网箱养鱼,其中美丽村占了22户,除了养殖鲈鱼,还有养金鼓鱼的。仅一个小小的大生鸡墩湾,就有9户人家在那集结致富梦想的网箱,天天忙碌在奔小康的路上。

这些养殖户还成立了合作社,齐心协力延续茅岭鲈鱼的“地标”品牌,让所有对茅岭鲈鱼存在念想的人,在最需要的时候,鲈鱼随时生猛地“游”到他的跟前,入其口,养其胃,美味味觉。

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